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Ambiências - histórias e receitas do Brasil
Ambiências - histórias e receitas do Brasil

Ambiências - histórias e receitas do Brasil

R$78,00


De : Mara Salles
Prefácio: Nina Horta
Fotografias: Júlio Bittencourt

Disponibilidade: Em estoque

Mara Salles é a chef que dá vida aos pratos do restaurante Tordesilhas, sempre inovando e trazendo toda a diversidade da comida regional brasileira para o cotidiano da metrópole paulistana. O livro trás receitas para todos os gostos e dá dicas que deixam os pratos mais saborosos – um ingrediente especial, uma técnica específica, um toque de carinho.
As receitas vão desde os pratos mais simples do cotidiano, do arroz e feijão à sopinha, fáceis de preparar, passando também pelo clássico cuzcuz paulista, até os exóticos sabores da Amazônia, a cobiçada culinária mineira, os segredos do Cerrado e do Nordeste.
E nem apenas de receitas se faz o conteúdo desta obra. A autora divide com o leitor as emocionantes histórias das viagens que fez pelos quatro cantos do Brasil – representando uma verdadeira saga desbravadora da riqueza da culinária regional. Um livro de aprendizado, de ricas experiências, sabor, cultura e prosa.

 

Projeto gráfico de Suli Kakiljo (Sk2design)
19,5 x 24,5 cm | 168 páginas | português
ISBN 978-85-7234-424-1

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