Olá, seja bem-vindo(a)!Atendimento ao cliente: (11)30621643
Rastrear minha compra

Fasano 100anni in Brasile / 100 anni di gastronomia

0 Opiniões

De R$ 115,00
Por:
R$ 57,50
Economize  R$ 57,50

ou 3x de R$ 19,17 Sem juros
 
Simulador de Frete
- Calcular frete
Descrição Geral
________
 

Fasano 100´anni in Brasile e 100 anni di gastronomia pode ser visto como uma apologia da fama e do comer com classe e sofisticação. Lembra o que escreveu o francês BrillatSavarin (1755-1826) em seu livro Fisiologia do Gosto: Os animais pastam; o homem come: só o homem de espírito sabe comer.
Tem fundamento: são cem anos de gastronomia, em dois volumes, numerosíssimas fotos, registrando exatamente a afirmação de Rogério Fasano, que dirige o grupo: A única ortodoxia que cultivo à mesa é aquela do prazer. Não gosto das invencionices que se sucedem em nome da ´modernidade´.  O que buscamos aqui é a plena experiência de uma emoção que começa no paladar, mas que se instala na alma.
Livro-depoimento, com  registros de espaços arquitetônicos  que consolidaram a existência do Fasano. Também um apelo delicioso à nostalgia, a que talvez possa levar a fachada da Brasserie Paulista na praça Antônio Prado, centro de São Paulo, início do século passado.
Comparecem a ele rostos famosos, ápices da civilização e do glamour em São Paulo e no Rio. Homens e mulheres de espírito discorrendo com brevidade sobre o ato nobre de comer bem. Retratos de artistas famosos, também, que passaram pelo Fasano: Marlene Dietrich, em 1959,  Nat King Cole, belamente registrados.
Fasano representa não a ocasional eclosão da beleza de uma  esplêndida refeição, como a que se assiste no filme A Festa de Babette, de Gabriel Axel, mas a presença constante dessa beleza.
Muito disso resume Arnaldo Jabor, quando depõe : A família trouxe para nós um eco renascentista. Maquiavel ou Lorenzo de Medici jantariam bem no Fasano
O volume Fasano 100` anni di gastronomia, com suas 63 receitas, mostra por quê. São 2 livros em 1.

 

Design de Roberto Cipolla
23,5x25 cm | 224 páginas
fotos coloridas e p&b | capa dura
100ani in Brasile - ISBN 978-85-7234-358-9
100ani di Gastronomia - ISBN 978-85-7234-359-6

Ficha técnica
Código27
Código de barras978-85-7234-35
CategoriaGastronomia
Comentários

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

Produtos visitados