Maní

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Texto: Milly Lacombe

Fotografias: Romulo Fialdini

O primeiro livro sobre o restaurante paulistano chega ao público num momento simbólico, às vésperas de o Maní completar dez anos. Uma década recontada por meio da trajetória profissional (e pessoal) de Helena e Daniel. Das buscas e encontros. Das inquietudes e experiências vividas em Girona e no El Celler de Can Roca, cidade e restaurante onde se conheceram e começaram a construir, ainda que à época não soubessem, a história do Maní. A escrever um capítulo novo, fresco e inspirado da gastronomia nacional.

Resenha por Estudio Silo
projeto gráfico de Paola Giavina-Bianchi
formato 25 X 28 cm | 302 páginas
capa dura | português
ISBN 978-85-7234-509-5