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Pirajá Uma Esquina Carioca

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Descrição Geral

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Introdução: Ruy Castro

Ilustrações: Jaguar

Texto: Moacyr Luz

Fotografias: Romulo Fialdini

 

Com a fluidez de uma descontraída conversa entre amigos reunidos num botequim, Moacyr Luz apresenta o desenrolar de experimentações que resultaram na construção do Pirajá bar paulistano localizado na esquina de um cruzamento da Av. Brigadeiro Faria Lima - que reproduz, com maestria e fidelidade, o supra-sumo dos botequins cariocas.
É a travessa onde as cidades se flertam, hálitos próximos, as duas comendo no mesmo palito e caçoando, carinhosas, quando apontam o sinal do farol. (p. 66)
A história dos cinco rapazes Edgard, Sérgio, Fernando, Mario e Ricardo - que saíram de São Paulo e se aventuraram pelos bairros do Rio de Janeiro em busca dos mais saborosos e tradicionais pratos e petiscos de um bom botequim - era preciso desvendar os segredos gastronômicos que fazem da comida de botequim o acompanhamento perfeito para um chope na pressão ou uma brasileiríssima dose de cachaça.
Um livro sobre o bar que vem solidificando a tradição cultural do botequim carioca em São Paulo - fórmula perfeita para alinhavar as duas cidades e desmentir supostas rivalidades -,  deleite para os admiradores de um bom samba, inclui dicas musicais, receitas criadas pelo próprio autor e bem humoradas intervenções de Ruy Castro, fielmente ilustradas pelo cartunista Jaguar.

Projeto Gráfico de Victor Burton e Capa de Carla Caffé
25 x 25cm | português
fotos coloridas e p&b |  ilustrações | capa dura
ISBN 978-85-7234-414-2

Ficha técnica
Código47
Código de barras978-85-7234-41
CategoriaGastronomia
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