Vamos pra Cozinha?

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De: Betty Kövesi e Gabriela Martinoli

Prefácio: Rosely Sayão

Fotografias: Romulo Fialdini

Vamos pra cozinha? é um convite de Betty Kövesi e Gabriela Martinoli para que as crianças conheçam e experimentem o universo da gastronomia. Mais que um aprendizado em cozinhar, o livro propõe de forma bastante simples e didática que elas sejam instigadas a interagir nesse mundo de descobertas, apresentando-lhes utensílios, ingredientes, combinações, cores e sabores.
As crianças têm igualmente a oportunidade de um contato com frutas e hortaliças variadas, ajudando a quebrar a resistência infantil a ingredientes que agregam riquíssimo valor nutricional, coisa tão importante ao desenvolvimento saudável, ainda mais na infância.
O livro oferece as mais diversas instruções: dicas de higiene e segurança; um passo a passo no manejo de ingredientes (por exemplo, como quebrar um ovo e untar fôrmas); e receitas que vão desde a limonada suíça até sobremesas como panquecas e bolos, passando por sucos, petiscos, aperitivos, saladas e pratos principais, para que se monte um cardápio completo, do café da manhã ao jantar.
Um convite não apenas às crianças: já no início do livro, para que elas tenham segurança na construção dessa relação com a cozinha e o cozinhar, indica-se que um utensílio importantíssimo é a presença dos adultos. É portanto uma aventura para a família toda, estreitando laços num ambiente que estimula a criatividade e, sobretudo, o prazer em confeccionar, provar e descobrir alimentos e receitas.

projeto gráfico de Suli Kabiljo (sK2 design)
23,5 x 25 cm | 156 páginas
português | fotos coloridas
ISBN 978-85-7234-443-2